Gluten Free
Lactose Free
Vegan
No Porc
Organic
1300H -- 1600H De Lunes a Viernes ( Días laborables) Excepto Días Festivos
EUR
Una bebida incluida
EUR
agua, refresco, cerveza o una copa de vino
PRIMERO
EUR
Ensalada rúcula y quinoa
Ensalada rúcula,quinoa,aguacate con vinagreta de sésamo
Ensalada de wakame encurtido
Ensalada de wakame encurtido,shimeji encurtido ,pepino encurtid y daikon encurtido con salsa de tosazu.
Berenjena
Berenjena al miso con cebollino y sésamo
Gyoza(4pzs)
Gyoza de pollo y verduras con salsa de cacahuete
Sopa de miso con salmon y shitake
Sopa de miso con salmon y shitake
Causa en panko con tartar de salmón al teriyaki
Maki del día o Ceviche del día
SEGUNDO
EUR
Arroz negro
Arroz negro integral con magret de pato y huevo poché
Chicharron de Panceta en panko
Chicharron de Panceta a criolla
Teriyaki pollo
Teriyaki pollo con cebolla
Torikatsu con arroz
Pollo rebozado en panko
Entraña a la plancha al yakiniku
Teriyaki salmón
Teriyaki salmón con verduras
Yakisoba con salmón o langostino o pollo
Yakisoba con salmón o langostino o pollo
Pez mantequilla al saikyo
Pez mantequilla al saikyo (salsa a base de miso, mirin, sake)
Sushi variado(SUPLEMENTO 1.50€)
4pzs uramaki, 6pzs maki, 2pzs nigiri salmón, 2pzs nigiri atún
POSTRE O CAFÉ
EUR
Tiramisú de te verde con pisco
Moscovado con crema de maracuyá
Bizcocho de azucar moscovado con crema de maracuyá
Mousse de sesámo
Yogurt griego con miel
Helado de té verde o vainilla
Gluten Free Lactose Free Vegan No Porc Organic
Entrante
EUR
Chips de yuca - Xips de iuca
3.8
Yuca frita con emulsión de kimchee y canchas fritas.
Yuca fregida amb emulsió de kimchee i cancha fregida
Edamame Nikkei
4
Vaina de soja salteada con choclo cancha shichimi.
Beina de soja saltada amb choclo cancha shichimi
Ensalada Shogoin
3.8
Wakame,shimeji encurtido,pepino encurtido daikon encurtido con tosazu.
Wakame,shimeji confitat,cogombre confitat,daikon confitat amb tozasu.
Ensalada de quinoa
4.5
Aguacate,tomate, pepino, zanahoria con aliño de sésamo
Alvocat, tomàquet ,cogombre pastanaga amb aliño de sésamo
Causa en panko de salmón
4
con salmón a la salsa teriyaki y tobiko
amb salmó a la salsa teriyaki i tobiko
Causa en panko de atún
4.2
con atún al miso panca y tobiko de wasabiamb tonyina al miso panca i tobiko de wasabi
Sopa de miso con salmón y shitake
4.5
Berenjena al miso con hilo de boniato frito
4.5
Gyoza de pollo y verdura - Gyoza de pollastre i verdura (6pzs)
6.2
Al vapor con salsa de cacahuete y cebollino Al vapor amb salsa de cacauet
Wantán frito - Wantán fregit (6pzs)
6.2
Relleno de langostino y yuca con salsa agridulce y cebollino.
Farcit de llagostí i iuca amb salsa agredolça
Ceviche Nikkei
EUR
Ceviche de salmón al ají amarillo - Ceviche de salmó al ají groc
12
Mango,aguacate,cebolla,roja,cancha frita, tobiko al wasabi.
Mango, alvocat, ceba vermella, cancha fregida, choclo tobiko al wasabi.
Ceviche de corvina al rocoto y dashi - Ceviche de reig a l'rocoto i dashi
12
Boniato, choclo, cancha frita ,cebolla roja. Moniato, choclo, cancha fregida, ceba vermella.
Ceviche mixto al ají amarillo con corvina, langostino cocido y calamares furai en panko
12.5
Boniato, choclo, cancha frita ,cebolla roja.
Moniato, choclo, cancha fregida, ceba vermella.
Ceviche mixto clásico corvina, langostino cocido y calamares furai en panko
12.5
Boniato, choclo, cancha frita ,cebolla roja.
Moniato, choclo, cancha fregida, ceba vermella.
Ceviche de atún al miso y mandarina - Ceviche de tonyina al miso i mandarina
13
Boniato, pepino, alga frito, cancha frita,, cebolla roja.
Moniato, cogombre, alga fregida, cancha fregida, choclo, ceba vermella
Ceviche de vieira y gamba de Palamós al yuzu - Ceviche de vieira i gamba de Palamós al yuzu
16
Hilo de boniato frito,aguacate, perla de tapioca a la salsa de ponzu Cancha frita , cebolla roja.
Fil de moniato fregit, alvocat, perla de tapioca a la salsa de ponzu Cancha fregida, choclo, ceba vermella
Noodle Y Arroz
EUR
Yakisoba con verduras
7.5
Yakisoba amb verdures
Arroz blanco
2.8
Arroz negro
10.5
Arroz negro integral con magret y huevo poche con tartufa
Arròs negre integral amb magret i ou poche con tartufa
Arroz caldoso con softshell crab
13.5
con chalaquita y tobiko al wasabi
amb chalaquita i tobiko al wasabi
Plato Caliente
EUR
Verduras salteadas
5.2
con salsa de soja, pak choi,shitake, tirabeque, esparrago
Torikatsu con encurtidosn de wakame
7.5
Panceta furai en panko al criolla
7.5
Rollito de ternera con esparrago y shitake Rollet de filet de vedella (2pz)
8.5
lomo alto con salsa de sumiso
amb salsa de sumiso
Teriyaki salmón con boniato frito
8
Teriyaki de salmó amb moniato fregit
Entraña a la plancha al yakiniku
8.5
Pez mantequilla al saikyo con verduras
8
Sashimi (6pzs)
EUR
Salmón
6
Salmó
Tiradito salmón al ponzu con cancha frita cebolla roja
7.5
Tiradito de salmó al ponzu amb pista fregida ceba vermella
Atún
7.8
Tonyina
Tiradito atún al aguacate con boniato frito
9.5
Tiradito de tonyina a l'alvocat amb moniato fregit
Tiradito vieira flameada al yuzu
9.5
Tiradito de vieira flameada al yuzu
Sashimi mixto - Sashimi variat (12 pzs)
13.5
Salmón, atún, vieira
Salmó, tonyina, vieira
Nigiri Sushi (2pzs)
EUR
Nigiri salmón
3.4
Nigiri de salmó
Nigiri atún
4.2
Nigiri de tonyina
Nigiri atún con foie mi-cuit y chutney de rocoto
5.6
Nigiri de tonyina amb foie mi-cuit i chutney de rocoto
Nigiri unagi con sansho
4.5
Nigiri unagi amb sansho
Nigiri langostino de Tigre con emulcion de ají amarillo
5.6
Nigiri langostino de Tigre cocido con emulcion de ají amarillo , tobiko al wasabi y piel de lima
Nigiri vieira con alioli de ajo negro y ralladura piel de lima
5.6
Nigiri de vieira amb allioli d'all i ratlladura pell de llima
Nigiri de gamba de Palamós - Nigiri de gamba de Palamós
7.2
Con ponzu ají amarillo y ralladura de lima, Cabeza en tempura con miso panca y cebollino.
Amb ponzu ají groc i ratlladura de llima, cap en tempura amb miso panca i cibulet.
Nigiri Shogoin (5pzs)
13.5
Nigiri salmon con cilantro y kizamiwasabi Nigiri de salmó amb coriandre i kizamiwasabi
Nigiri atún al miso panca y perla al yuzu Nigiri de tonyina al miso panca i perla al yuzu
Nigiri unagi con sansho Nigiri unagi amb sansho
Nigiri langostino de Tigre cocido con emulcion de ají amarillo , tobiko al wasabi y piel de lima
Maki Sushi (6pzs)
EUR
Maki salmón
4.8
Maki salmó
Maki furai
5.6
con salmón y queso Philadelphia
amb salmó i formatge Philadephia
Maki atún
5.6
Maki tonyina
Uramaki sushi (8pzs)
EUR
Sushi mixto 14pzs
14
4pzs uramaki salmón y aguacate , 3pzs maki salmón,3pzs maki Atún 2pzs nigiri salmón, 2pzs nigiri atún
Salmón y aguacate con sésamo
7
Salmó i alvocat amb sèsam
Salmon furai con philadephia y cebollino
8
Salmó furai amb Philadephia i cibulet
Atún y aguacate con sésamo
7.8
Tonyina i alvocat amb sèsam
Spicy tuna con pepino y cebollino
7.5
Spicy tuna amb cogombre i cibulet
Spicy Ebi furai
8.5
amb spicy tuna i cibulet
Salmón acevichado
9
Salmón aguacate mango cubierta de cilantro picado y emulsión acevichada al ají amarillo.
Salmó alvocat mànec coberta de coriandre picat i emulsió acevichada a l'ají groc
Crispy tuna acevichado
10
Atun aguacate cebolla crujiente cubierto de cebollino y emulsión acevichada al ají amarillo.
Tonyina alvocat ceba cruixent cobert de cibulet i emulsió acevichada a l'ají groc.
Uramaki Especial (8pzs)
EUR
Shogoin salmón
11.5
Ebi furai y aguacate, cubierto de salmón flameado con alioli de ajo negro.
Ebi Furai i alvocat, cobert de salmó flamejat amb allioli d'all negre.
Anguila roll
12
con ebi furai y aguacate amb ebi furai i alvocat
Shogoin atún
12.5
Langostino cocido aguacate esparrago furai,cubierto de atún con emulsión acevichada al miso y mandarina y hilo de boniato frito.
Llagostí cuit alvocat espàrrec furai cobert de tonyina amb emulsió acevichada al miso i mandarina
Shogoin vieira
13.5
foie mi-cuit,mango,cebolla crujiente, chutney de rocoto y uva,cubierto de vieira flamead con emulsión acevichada al yuzu.
foie mi-cuit,mànec,ceba cruixent,chutney de rocoto i raïm amb emulsió acevichada al yuzu
Arco iris
13.5
Cangrejo de nieve , esparrago furai,aguacate cubierto de salmón,atún, vieira,aguacate con emulsión acevichada al rocoto y cancha triturado con sichimi.
Cranc de neu, espàrrec furai,alvocat cobert de salmó, tonyina, peix mantega, alvocat amb emulsió acevichada al rocoto.
Futomaki Sushi (5pzs)
EUR
Futomaki Philadelphia
8
salmón, aguacate, queso Philadelphia
salmó, alvocat, formatge Philadelphia
Futomaki ebi furai con aguacate y tobiko
8
Futomaki furai amb alvocat
Futomaki softshell crab y aguacate
10.8
Con emulsión de kimchee cebollino.
amb emulsió de kimchee cibulet.
Postre
EUR
Offer
1/2 Mousse de sésamo
2
Mousse de sèsam
Trufa de sake y chocolate
3.8
4.2
tòfona de sake i xocolata 4pzs
Tempura de banana y chocolate
4.8
con una bola de helado vainilla
Moscovado con crema de maracuyá
4.8
Moscovado amb crema de maracujà
1/2 Tiramisú de te verde con pisco
2.4
Tiramisú de te verd amb pisco
Mochi de te verde
3
4.8
Mochi de te verd
Helado de te verde
4.8
Gelat de te verd
Café y Té
EUR
Café solo /cortado
1.4
Cafè sol / tallat
Café con leche
1.6
Cafè amb llet
Carajillo
2.5
Té matcha
2.5
Infusión
2.5
Bebida
EUR
Agua 50cl
2
Agua con gas
2.2
Refresco
2.1
Nestea
2.3
0.0
2.7
Estrella Galicia
2.5
Asahi
2.9
Jarrita de sake
4.5
Pisco sour de Shogoin
EUR
Pisco sour clásico
7
Pisco sour de maracuyá
7.5
Pisco sour de té verde y wasabi
7.5
Gluten Free Lactose Free Vegan No Porc Organic
ESPUMOSOS
EUR
Stars Perelada Reserva
14
Cava·Covides·Macabeu,Xarel·lo,Parellada
Vendrell Olivella Original Brut
19
Cava·Covides·Macabeu,Xarel·lo,Parellada
BLANCOS
EUR
Xalera Blanc
16
Terra Alta·Bernaví·Garnatxa blanc,Macabeu*********3.50€/copa
Perplejo
17
Rueda·Álvarez y Díez·Verdejo**********3.8€/copa
Només
18
Perelada·Garnatxa blanc,Empordà
************************3.9€/copa
ROSADOS
EUR
Mar de Rosa
16
Empordá·Anna Espelt·Lledoner
TINTOS
EUR
Xalera Negre
16
Terra Alta·Bernví·Garnatxa,Syrah, Cab.sauvignon*********3.50€/copa
Salceda
18
Rioja·Viña Salceda·Tempranillo*********3.8€/copa
Cuando el Río Suena
20
Ribera del Duero·Virgen de la Asunción·Tinta fina
